植物提取物指選用恰當的溶劑或方法，從植物（植物悉數或許某一部分）為質料提取或加工而成的物質，可用于醫藥職業、食品職業、健康職業、美容職業以及其它職業。
植物提取物是以植物為質料，依照對提取的終究產品的用途的需求，通過物理化學提取別離進程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而構成的產品。依照提取植物的成份不同，構成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；依照性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。
植物提取物是以植物為質料，依照對提取的終究產品的用途的需求，通過物理化學提取別離進程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而構成的產品。依照提取植物的成份不同，構成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；依照性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。
我國有著豐厚的植物資源，植物提取物的品種繁復，下面選取常見的23種植物提取物進行成分剖析：
1、丹參提取物：首要包括丹參酮;
2、白屈菜提取物：首要包括白屈菜堿、總堿;
4、白樺茸提取物：首要包括多糖;
5、松樹皮提取物：首要包括前青花素;
6、刺五加提取物：首要包括刺五加苷B+E;
7、穿心蓮提取物：首要包括穿心蓮內酯;
8、柴胡提取物：首要包括柴胡皂苷;
9、陳皮提取物：首要包括柚皮甙、柚皮素;
10、大豆提取物：首要包括大豆異黃酮;
11、大蒜提取物：首要包括大蒜素;
12、白柳皮提取物：首要包括水楊苷;
13、當歸提取物：首要包括藁苯內酯;
14、杜仲提取物：首要包括綠原酸;
15、冬蟲夏草提取物：首要包括腺甘;
16、番瀉葉提取物：首要包括番瀉葉苷;
17、茯苓提取物：首要包括多糖;
18、葛根提取物：首要包括總異黃酮;
19、貫葉連翹提取物：首要包括金絲桃素;
20、甘草提取物：首要包括甘草酸;
21、羅漢果提取物：首要包括羅漢果苷;
22、紅景天提取物：首要包括紅景天中的甙類和黃酮類;
23、玫瑰茄提取物：首要包括木槿酸、花青素、多酚類物質等。